Pemandu acara Cooking Adventure with William Wongso di Metro TV itu membagikan tipsnya. Para diaspora Indonesia di Belanda tidak seperti di negara lain yang sering kesulitan mendapatkan santan kelapa. Tapi William memperkenalkan santan pengganti yang lebih sehat. Yaitu menggunakan fiber cremè berbasis tumbuhan yang tinggi serat.
Menurut penasihat kuliner di berbagai lembaga itu, fiber cremè selain tidak mengubah cita rasa masakan itu juga lebih menyehatkan.
“Dalam kurun waktu 20 tahun belakangan ini, saya memfokuskan diri untuk memperkenalkan masakan Indonesia di mancanegara. Saya juga berusaha meyakinkan koki dari generasi muda untuk belajar masakan Indonesia yang otentik,” ujar pria ramah itu.
