Djoen mengaku awalnya sempat ragu. Ia khawatir tidak bisa mengelola usaha kuliner dengan baik. Misalnya, bagaimana kalau rugi, sepi pembeli, dan sebagainya. Maklum, saat itu ia belum berpengalaman usaha sendiri, melainkan menjadi asisten yang membantu usaha kakaknya.
Djoen, yang hobi memasak, akhirnya memberanikan diri untuk serius menggeluti usaha kuliner. Ia dibantu tiga karyawan mulai menjual makanan menu Indonesia kepada penduduk Deventer dan sekitarnya.
Awalnya ia menjual makanan yang diambil dari Den Haag (warung makan milik kakaknya). Seiring berjalannya waktu, ia mencoba memasak sendiri menu makanan dan menjualnya di Java House.
“Saat saya take over tempat ini, tak ada dapurnya. Jadi hanya etalase untuk makanan dan meja kursi untuk pengunjung. Jadi makanan kita ambil dari rumah kakak saya di Den Haag. Tapi sejak 10 tahun lalu, saya renovasi dibagian belakang menjadi dapur dan ada tempat menyimpan bahan makanan dengan suhu sedingin kulkas,” ujar Djoen.
Untuk membangun ini semua, Djoen mengajukan pinjaman ke bank dengan bunga rendah. “Saya merasa ada campur tangan Tuhan dalam usaha ini, karena saya bisa mendirikan Java House 25 tahun lalu,” tutur Djoen.
Djoen mengawali usahanya dengan menjadi karyawan di toko bernama Istimewa Baru. Di sana ia bekerja selama 3 bulan. Tanpa dia sangka, sang pemilik toko tak mau meneruskan usahanya dan akan menjualnya. Nah, sejak itu ia mulai membuka usaha dengan bendera Java House, pada 1 Oktober 1997.
Editor: Tian Arief
