Untuk konsumsi, Ade mengajak Sisca Catering dari Yayasan Esa Genang. Ada 10 jenis makanan tradisional Indonesia yang disajikan, seperti salem bumbu pedas, mie goreng, sayur buncis, sambal goreng tahu dan tempe, acar, telur balado, rendang sapi, ayam bakar, acar segar, kerupuk, dan tentu saja, sambal.
Sedangkan cemilan atau jajan pasar yang disiapkan adalah risoles, pastel ayam, dan kue wajik yang sudah dikemas dalam boks. Sedangkan untuk minuman, panitia menyediakan cendol dan es campur, serta dua kali minuman ringan seperti Fanta atau CocaCola dan minuman panas, seperti kopi dan teh. Untuk menu lainnya, tamu undangan bisa membeli sendiri secara terpisah, seperti wine & snack lainnya dengan harga bervariasi.
Untuk semua jenis hiburan musik, tarian dan peragaan busana serta makanan, minuman dan snack, panitia mematok harga tiket 55 euro per orang. “Jadi semua tamu yang datang nanti tidak hanya menikmati hiburan sepanjang malam, tetapi juga beramal,” tutur Ade.
Menurut Ade, baru dua hari flyer acara Gala Nusantara Indonesia disebarkan melalui media sosial, sudah lebih dari 100 orang yang membeli tiket. Sementara target pengunjung dibatasi hanya untuk 500 orang.
Untuk meramaikan suasana, panitia juga menjual tombola atau kupon undian sebesar 5 euro per 3 kupon. Hadiahnya juga lumayan menarik, yaitu uang kontan sebesar 500 euro untuk pemenang utama, kalung emas 18 karat dengan liontin berlian dan batu safir biru untuk hadiah kedua, serta cincin emas 18 karat 369 euro untuk pemenang ketiga.
