Jika seekor sapi Lakenvelder bisa tertawa, kita akan melihat bahwa dia tidak memiliki gigi di rahang atas. Sebaliknya, ia memiliki tepi yang keras, yang digunakan untuk memotong rumput atau jerami dengan gigi seri rahang bawah. Rahang bergeser satu sama lain dari kiri ke kanan, depan ke belakang. Jadi ini lebih berarti menggiling daripada mengunyah seperti yang kita lakukan.
Saat anak sapi lahir, beratnya sekitar 30 kilogram dan seekor sapi dewasa memiliki berat antara 600 – 800 kg. Masa kehamilan seekor sapi Lakenvelder adalah 9 bulan. Dan harapan hidupnya hingga 20 tahun.
Karena produksi susunya yang rendah, sapi Lakenvelder biasanya tidak diperah. Dia dipelihara untuk diambil dagingnya atau sebagai sapi pengisap. Anak sapi Kalvender diperbolehkan tinggal bersama induknya selama mungkin.
Ini sangat berbeda untuk sapi perah, dimana anak sapi yang baru lahir biasanya langsung diambil dari induknya. Produksi susu seekor Lakenvelder lebih diperuntukkan bagi anaknya, dia bisa diperah dua kali sehari selama kurang lebih sepuluh bulan. Untuk mempertahankan produksi susu sapi, dia harus memiliki anak sapi setiap tahun.
