Penulis: Anastasia S.
Kabarbelanda.com, Harmelen – “Cooking class” atau lebih tepatnya mengajari masak masakan Indonesia, adalah salah satu ide kado ulang tahun untuk saudara atau teman di Belanda.
Ketika tidak ada ide kado apa yang akan diberikan kepada yang berulang tahun, atau yang berulang tahun permintaannya adalah melakukan sesuatu secara bersama, maka memberikan pelajaran memasak masakan Indonesia sekaligus makan malam bersama adalah salah satu ide yang menarik untuk dilakukan.
Ini adalah hal yang dialami suami, adiknya yang akan berulang tahun ke-60, ketika ditanya mau kado apa, hanya menjawab : ‘sesuatu yang bisa kita lakukan bersama’.
Setelah beberapa hari berpikir, muncullah ide untuk melakukan memasak bersama masakan Indonesia, sekaligus mengenalkan bumbu-bumbu yang biasa digunakan, dan diakhiri dengan makan malam bersama.
Hal pertama yang dilakukan untuk memberikan kado ini adalah menentukan hari dan jam, kemudian menu serta untuk berapa orang memasaknya.
Setelah menu disepakati, maka dilanjutkan dengan menyiapkan resep, yang tentu saja juga diterjemahkan ke bahasa Belanda, sehingga mudah dipahami oleh suami dan adik ipar.
Menjelang hari pelaksanaan, belanja bahan-bahan untuk kebutuhan memasak. Untuk bumbu-bumbu, sebagian besar menggunakan stok yang ada di rumah.
Setiap bumbu dan bahan untuk setiap menu dimasukkan ke dalam box yang terpisah, sehingga mempermudah saat pelaksanaan memasak.
Cek lagi semua bahan dan kebutuhan untuk memasak, dan memulai packing ke mobil.
Kesepakatan memasak kali ini adalah makan malam untuk enam orang dan makan malam dimulai pada jam 17.30, jadi acara memasak akan dimulai kurang lebih jam 15.00.
Perjalanan dari rumah ke Harmelen adalah sekitar satu jam, sesampainya disana kami segera mempersiapkan bahan-bahan dan peralatan yang kami bawa di dapur, untuk mempermudah dan mempercepat proses memasak.
Tak lupa kami juga melampirkan print out setiap resep masakan yang akan dibuat.
Daging semur, sayur buncis, bakmi goreng, sambal goreng telor, dan sate ayam adalah beberapa menu yang kami ajarkan sore itu.
Kelengkapan menu lainnya seperti acar ketimun, beberapa macam kerupuk telah kami siapkan dari rumah.
Untuk es cendol, cendol sudah dibuat dari rumah dan tinggal dicampur dengan santan dan gula plus es sebagai dessert.
Secara keseluruhan, adik ipar sangat menikmati proses mengenal bumbu-bumbu Indonesia dan juga proses memasaknya. Dan yang pasti acara makan bersama malam itu sangat sukses, dan semua puas dengan hasil masakannya.
